山本精肉店とは – 松阪牛の山本精肉店

山本精肉店の人

家族三人で頑張っている小さいお店です。
（左が店主。まん中がおかん。右が先代店主のおとんです。緊張しています。）

昭和54年（1978年）から、この場所で商いを始めました。
もう40年以上前の話です。

私たちは専業の精肉店という「肉を商うこと以外に選択肢が無い商売」でございます。

ゆえに肉の目利きこそお店の生命線と心得て自信を持って買付けしております。

初めてのお客様も一度「肉屋の肉」を味わってみてくださいませ。

きっと違いがわかると思います。

お客様に不思議がられる当店の謎。
それは極めて上質な松阪牛が比較的お手頃に購入いただけること。
その謎を解説します。

当店取扱いの松阪牛（松阪肉）については長い付き合いの中で得た信頼関係をもとに最上の松阪牛を厳選させてもらえる幸運な立場にあります。

流通経路から配給される松阪牛でなく、自ら選んで仕入れる松阪牛なのです。
ここが他店さまと大きく異なる点です。

松阪牛とは世界最高峰の肉ですから、松阪牛を名乗る以上はそれに見合った厳しい品質基準が設けられているのですが、当店はさらにそこから踏み込んで、当店の基準で肉を選定するわけです。

お店が無理をして安売りしているわけでもなんでもありません。

よい松阪肉をお手頃価格で楽しんで頂く為に「お客様に代わって目利きする」

当たり前の事を当たり前にやっているだけなので、商いに無理がありません。

「普段づかいの松阪肉」

そして、店頭価格と同じ値段でのネット販売を心がけています。
（土曜日のみ、ご来店者様限定特売です。）

それが伊勢の山本精肉店です。

午前9時～午後7時
定休日：毎週日曜日　暮、正月の期間
（逆に申しますと、正月を除く祭日、振替休日、お盆は原則営業しております。
遠方からご来店で心配な方は、お電話で確認いただけると安心できるかと思います。
電話：0596-24-4146）
※例年、お盆期間は営業しております。
お正月期間は元旦から４～6日までお休みです。年によって変わりますので、ご確認下さい。
電話：0596-24-4146

毎週土曜日特売日
土曜日に当店までお越しいただいたお客様に限って牛肉、豚肉、鶏肉、定価の値段より一割引きです。
（１２月最終土曜日のみ除外させていただきます）

現在の様子をご覧頂くと、にわかには信じ難いですが江戸時代は全国でも有数の有名ストリート古市（ふるいち）街道沿いにあります。

東海道中膝栗毛にも登場しますし、マルチタレントの楠田恵理子さんの出身地でもあります。

古市街道は２つの伊勢神宮、外宮と内宮を結ぶ道。伊勢神宮（内宮）に向かう道。

山本精肉店がある古市街道沿い。古来はお伊勢参りのメインルートとして日本中から脚光を浴びつつ大変賑わっていたそうです。

日々全国から参宮にやってくる善男善女に向けた最新の商売や芝居が上演されていた一大歓楽街だったと伝え聞きます。

今は、モータリゼーションや公共交通網の発達に伴い徒歩の参宮は稀となりました。

その結果、参道メインルートとしての役目は終え地元民の生活道路として静かなたたずまいを見せています。

伊勢　古市に関心がある方は、こちらも併せてどうぞ。
外部リンク：　Wikipedia 古市（伊勢市）

近鉄　五十鈴川駅と宇治山田駅のほぼ中間地点にありますが、最寄りと言うには少し遠いかもしれません。
坂道もありますので体力に自信がある方向けです。