最高級和牛の中でも“味わい”・“霜降り”・“やわらかさ”の３要素が高いレベルでバランスしている部位です。
そのサーロインの中でも一番いい所を特上サーロインステーキに使用しております。

特別な日、記念すべき日、大切な方をお迎えするとき
華やかさを演出するならステーキはいかがですか？

創業40余年。
ずっと松阪牛と向かい合ってきた山本精肉店が自信をもってお奨めします。

※沢山取れない部位なので、注文が重なった場合は先着順で出荷しています。
記念日など特定の日に絶対に入手したい場合は、事前にお訊ねください。
電話　0596-24-4146

その中の特上サーロインステーキ以外の所を使用しています。

あえて次善を選ぶ

特上以外と申しましても和牛肉用種の中でも最高峰に位置する松阪牛のサーロインには間違いありません。
元々特別なサーロインなのです。

つまりお買得ということですね！
美味しいものが大好きだけど経済面も無視できない。
そんなあなたには松阪牛のサーロインステーキ。

創業40余年。
ずっと松阪牛と向かい合ってきた山本精肉店が自信をもってお奨めします

しかし、あえて霜降り部分を避けて赤身をステーキに。

サーロインも、シャトーブリアンも食べ飽きた。

更に一歩進んだ食通のあなたへ。

お肉の中でも赤身になる部位がモモ肉です。

モモ肉（内もも、ランプ、マル）は赤身が多いのが特徴です。

なお、赤身とはいえ、しっかり松阪牛基準の焼けば肉汁あふれる赤身です。写真をご参考に。