よくある質問
ステーキ肉の重量について
まかせて下さい。
塊肉から１枚１枚切り出すので１枚あたりの重量は微妙に前後します。
さらにカットの後で筋とり、最終の成形を済ませてようやく完成です。
これらの工程を経てお客様のところにお納めできるステーキ肉となります。
私たちは職人ですから結構正確なカットが可能です。
が、しかし仮に１枚のステーキ肉200グラムと表示したとしても、先ほど申し上げた肉の塊から切り出すので200グラムぴったりではございません。
もしも200gよりも少なかったら？
ご心配は要りません。ご注文の目方を下回らないように切り出し致します。
山本精肉店は、お客様に損をさせません。
ぜひ到着時に量って、ご注文よりも少なくないかご確認ください。
売っているのは松阪牛だけですか？
牛肉は全て松阪牛だけの取り扱いとなります。
ほか、部位や種類は限られますが鶏肉（モモ1枚単位）や豚肉（ロース）は店頭販売に限ってやっています。
店に行ったらコロッケが無かった
現在、コロッケは販売しておりません。
昔のネットレビューで書いてあった揚げたてコロッケは平成の終わりごろに取り扱いを中止しました。
理由：精肉の仕事で手一杯なので、お客様が来店する度にコロッケを揚げている時間がありません。
未来の事は断言できませんが、現状から考えると将来的な再開も困難だと思っています。
どうか、ご容赦お願いいたします。